Vitamin serta kandungan gizi lain yang ada dalam buah dan sayur merupakan sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Namun, kebanyakan orang, khususnya anak-anak susah sekali jika disuruh makan sayur. Solusinya, Anda bisa mengolah sayur dan buah-buahan menjadi jus dengan bantuan juicer, yaitu alat untuk membuat jus. Ada beberapa jenis alat pembuat jus yang perlu Anda ketahui, antara lain sebagai berikut:
- Manual Juicer
Adalah pembuat jus yang digunakan untuk mengekstrak sari jeruk. Biasanya berbentuk kerucut yang digunakan untuk memeras dengan bantuan tangan.
- Kelebihan
Mudah digunakan dan pengguna memiliki kendali penuh saat proses pembuatan jus. Harganya pun cukup murah dan memiliki ukuran kecil yang mudah dibersihkan.
- Kekurangan
Karena dioperasikan secara manual, tentu Anda harus mengeluarkan tenaga ketika membuat jus. Selain itu, hasil ekstraksi juga meninggalkan kotoran yang bisa mengotori meja dapur.
- Centrifugal Juicer
Mesin ini memiliki bagian yang bernama grater disc atau parutan dengan bentuk semacam piringan. Parutan ini akan berputar dengan kecepatan tinggi untuk mendapatkan sari buah atau sayur.
- Kelebihan
Dapat bekerja dengan sangat cepat dan hasil perasannya sangat banyak. Selain itu, lebih mudah dibersihkan daripada tipe manual.
- Kekurangan
Menghasilkan panas yang cukup tinggi dan dikhawatirkan dapat merusak kandungan gizi pada buah atau sayur. Selain itu, juga menghasilkan suara berisik di antara pembuat jus yang lain.
- Masticating Juicer
Adalah pembuat jus yang bekerja dengan cara menghancurkan buah dan sayur untuk memecah seratnya kemudian mengambil sarinya.
- Kelebihan
Proses pembuatan jus cepat namun tidak menghasilkan suara yang terlalu berisik. Gizi buah dan sayur juga tetap terjaga serta alat ini lebih mudah dibersihkan.
- Kekurangan
Kemampuannya dalam mengekstrak sayuran tidak sebaik ketika digunakan untuk mengesktrak buah. Ukuran alatnya pun lebih besar sehingga cukup boros tempat.
- Single-Auger Juicer
Adalah mesin jus yang dilengkapi dengan auger untuk memecah bahan dan menekan jus keluar, sehingga sari akan langsung keluar dan bisa ditampung dalam gelas.
- Kelebihan
Memiliki putaran yang rendah sehingga tidak berisik dan mampu menjaga nilau gizi dari sayuran atau buah-buahan yang diolah.
- Kekurangan
Karena perputarannya lambat, maka perlu cukup banyak waktu ketika Anda ingin membuat jus menggunakan alat ini. Selain itu, ukurannya juga besar dan memiliki bentuk yang biasa saja.
- Twin-Gear Juicer
Mesin jus ini bekerja dengan dua buah meshed gears yang berputar pada kecepatan rendah. Fungsinya untuk mencabik serat bahan kemudian ditekan keluar dari alat.
- Kelebihan
Mampu mengolah berbagai jenis buah dan sayur dengan hasil jus yang banyak namun tetap menjaga nilai gizinya.
- Kekurangan
Mesin pembuat jus tipe ini bekerja dengan putaran yang lambat sehingga membuat Anda lebih lama ketika membuat jus. Selain itu, harganya pun lebih mahal dibandingkan dengan tipe lainnya.
